接客・スキルアップ

同伴・アフターとは?メリットとマナーを解説

2026年04月08日 公開

同伴とアフターの違い

同伴(どうはん)とは

同伴とは、営業開始前にお客様と食事やお出かけをしてから一緒にお店に入店することです。お店にとっては確実な来店につながるため、同伴には「同伴バック」という報酬が発生します。

アフターとは

アフターとは、お店の営業終了後にお客様と食事や飲みに行くことです。同伴と違い、基本的にアフターに対してお店からの報酬はありません。お客様との関係を深めるためのサービスです。

同伴のメリット

  • 同伴バックが発生する(1回3,000〜5,000円程度が相場)
  • お客様が確実に来店するため指名売上が上がる
  • 遅い時間からの出勤が認められることが多い
  • お客様と信頼関係を深められる
  • 食事をご馳走になれることが多い

同伴の流れ

一般的な同伴の流れは次の通りです。

  • 約束:事前にお客様と日時・場所を決める
  • 待ち合わせ:お店の近くの飲食店前が一般的
  • 食事:1〜2時間程度の食事を楽しむ
  • 入店:営業開始後にお客様と一緒にお店へ

同伴は出勤の一部と考えましょう。遅刻や無断キャンセルは、お客様だけでなくお店の信用にも関わります。

アフターのメリットと注意点

メリット

  • お客様との距離が縮まり、リピーターになりやすい
  • お店の営業中には話せないプライベートな会話ができる
  • 他のキャストとの差別化になる

注意点

アフターは報酬が発生しないため、自分の時間と体力を使うことになります。毎回アフターに付き合っていると体調を崩すこともあるため、頻度のコントロールが重要です。

また、深夜のアフターは安全面のリスクもあります。行く場所は人目のある飲食店を選び、お客様の自宅やホテルには行かないようにしましょう。

同伴・アフターのマナー

時間を守る

同伴の約束時間に遅れないのは当然ですが、入店時間もしっかり管理しましょう。同伴で食事が長引いてお店への到着が遅れると、お店に迷惑がかかります。

お店のルールを守る

同伴・アフターのルールはお店によって異なります。同伴のカウント条件(時間制限など)を事前に確認しておきましょう。

プライベートの境界線を守る

同伴・アフターはあくまでもお仕事の延長です。自宅の場所を教える、個人的な関係に発展させるといったことは避けましょう。お客様にも「お仕事として」の線引きを伝えることが大切です。

経営者からのアドバイス

同伴はお店にとってもキャストにとってもWin-Winの仕組みです。積極的に同伴をこなせるキャストは評価が高く、時給アップの材料にもなります。ただし、無理に同伴を増やそうとしてお客様に不快な思いをさせては本末転倒です。自然な流れで同伴につなげるスキルを身につけましょう。

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